Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

GUSTUL ITALIEI, REȚETE ITALIENE CIRIO

Gătiți la fel ca italienii

Căutare

Alegeți zona folosind harta, sau selectând în
meniul de mai jos.


Calitatea Cirio

Cirio procesează doar roșii italiene și implementează un sistem agricol ecologic pentru a proteja mediul.

Toate rețetele » Fel Principal

Chifteluțe delicioase din Trento Produs de Trentino-Alto Adige

Produsele Cirio folosite în această rețetă

Vedeți toate produsele CIRIO

Ingrediente

  • 600 g de carne tocată de vită
  • 400 g roșii decojite Cirio
  • 100 g migdale măcinate
  • 1 pahar de vin alb sec
  • 2 ouă
  • 1 ceapă
  • pesmet
  • lapte
  • făină
  • pătrunjel
  • ulei (pentru prăjit)
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper

Preparare

  1. Puneţi intr-un vas mare toate ingredientele: carne, ouă, migdale măcinate, patrunjel tocat.
  2. Pâinea se inmoaie în puțin lapte, se scurge și se adaugă în vas.
  3. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă toate ingredientele până când se formează o pastă omogenă, din care se vor forma chifteluțe de dimensiuni medii.
  4. Se trec prin făină și se prăjesc în ulei timp de câteva minute.
  5. Se scot și se așează pe un prosop de hârtie, pentru a absorbi grăsimea.
  6. Ceapa tocată mărunt se rumenește într-o tigaie mare cu 2 linguri de ulei de măsline.    
  7. Se adaugă roșiile decojite tocate, sare și piper, și se gătesc timp de aproximativ 10 minute.
  8. Peste sosul format se pun chifteluțele, se stropesc cu vin alb, si se lasă la foc mediu încă 10 minute.
  9. Se oprește focul și se presară pătrunjelul tocat.