Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

GUSTUL ITALIEI, REȚETE ITALIENE CIRIO

Gătiți la fel ca italienii

Căutare

Alegeți zona folosind harta, sau selectând în
meniul de mai jos.


Calitatea Cirio

Cirio procesează doar roșii italiene și implementează un sistem agricol ecologic pentru a proteja mediul.

Toate rețetele » Aperitive

Specialitate cu calamar și curry Produs de Lazio

Produsele Cirio folosite în această rețetă

Vedeți toate produsele CIRIO

Ingrediente

  • 2 calamari proaspeți
  • 400 g roșii cubulețe Cirio
  • 2 zucchini
  • 1 ceapă roșie
  • curry
  • busuioc
  • mărar
  • cimbru
  • pătrunjel
  • ulei de măsline extravirgin
  • sare
  • piper negru

Preparare

  1. Se taie calamarii pe lung, in fâșii subțiri (~1cm) și se lasă la marinat timp de 15 minute, cu puțin ulei de măsline extravirgin, sare, o linguriță de curry, cimbru, pătrunjel și busuioc.
  2. Se taie ceapa felii și se lasă la înmuiat în apă cu puțin oțet de mere, pentru 20 de minute.
  3. Se pun într-un blender roșiile cu uleiul de măsline extravirgin, sare, piper negru și mărar și se mixează.
  4. Se curăță zucchini de coajă.
  5. Se împarte fiecare în trei părți și apoi, pe lungime, se taie fâșii subțiri, care se condimentează cu puțin ulei de măsline extravirgin și sare.
  6. Se scote calamarul din sosul marint și se sotează  timp de 2 minute, adăugând sare, dacă este necesar.
  7. Se servește plasând în partea de jos sosul de roșii, apoi dovlecelul și deasupra calamarul. Preparatul se finalizează adăugând câțiva solzi de ceapă roșie și busuioc.