Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

GUSTUL ITALIEI, REȚETE ITALIENE CIRIO

Gătiți la fel ca italienii

Căutare

Alegeți zona folosind harta, sau selectând în
meniul de mai jos.


Calitatea Cirio

Cirio procesează doar roșii italiene și implementează un sistem agricol ecologic pentru a proteja mediul.

Toate rețetele » Aperitive

Bunătăți cu spanac, roșii și ardei Produs de Abruzzo

Produsele Cirio folosite în această rețetă

Vedeți toate produsele CIRIO

Ingrediente

  • Pentru preparat:
  • 500 g brânză proaspătă ricotta
  • 150 g făină
  • 150 g spanac fiert si scurs
  • 100 g cartofi
  • 3 oua
  • 100 g parmezan ras
  • un praf de nucșoară
  • Pentru sos:
  • 400 g roșii decojite Cirio
  • 2 ardei galbeni
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 30 g unt
  • 56 frunze de busuioc
  • 150 ml smântână proaspătă
  • 100 ml supă de legume
  • sare și piper
  • 50 g parmezan ras

Preparare

  1. Se fierb cartofii într-o cratiță cu apă sărată, se decojesc și se pasează.
  2. Separat, într-un procesor de alimente, se toacă mărunt spanacul, împreună cu ouăle, pentru a se obține o cremă fină; compoziția se toarnă peste cartofi, la care se adaugă ricotta, făina, parmezanul ras, un praf de nucșoară și unul de sare. Se amestecă totul.
  3. Cu ajutorul unei linguri se formează bile mici, se așează pe o tavă și se lasă la frigider timp de 30 de minute.
  4. Pentru crema de ardei și roșii: se decojesc cățeii de usturoi și se taie în felii subțiri împreună cu ardeii galbeni, curățați în prealabil. Se rumenesc într-o tigaie cu unt și ulei; se înlătură usturoiul și se adaugă roșiile decojite, busuiocul, supa de legume, smântâna, sarea și piperul și se gătesc pentru încă 10 minute.
  5. Se fierb galuștele în apă cu sare și se asezonează cu sos; se servesc cu parmezan.